Tomme de Chèvre Marmanu

9,19 €

(25,53 € /Kg*)

TTC

La tomme de CHEVRE Marmanu est affinée 3 mois dans nos caves et retournée soigneusement à la main durant la période d'affinage.

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

Poids : 360g

Description

Goût prononcé, arômes de lait frais.

Aspect visuel : Croute naturelle fleurie

Intensité & Arômes

Texture : Crémeuse -> Ferme

Détails du produit

En stock

107 Produits

Fiche technique

Type de fromage

Pâte pressée

Accord dégustation

Idée Recette

En salade

Caractéristiques

Conseils

Informations

Caractéristiques

Type de fromage : Fromage à pâte pressée

Affinage : 45 jours (360g), 2 mois (700g) et 3 mois (3Kg)

Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé, Lait de brebis pasteurisé, sel, présure et ferments

Allergènes : Lait

Conservation : entre +4°C et +8°C

DLUO : 60 jours (360g et 700g), 90 jours (3Kg)

Conseils

Dégustez accompagnée d'une délicate gelée de romarin ou en copeaux dans une salade.

Informations

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :
Valeur énergétique : 382 Kcal / 1588 KJ
Matières grasses : 29g
Dont acides gras saturés : 21 g
Glucides : 1,9 %
dont sucres : 0g
Protéines : 29g
Sel : 1,9g