Ingrédients : Figues de nos vergers, vinaigre d’alcool bio 8%, sucre de canne non raffiné.

Notes de dégustation 

• Une texture douce et agréable en bouche.
• Un goût intense de figue mûre, avec des notes sucrées et fruitées rappelant la confiture.
• Des touches légères de caramel et de miel, issues de la réduction du jus de figue.
• Une acidité discrète qui équilibre parfaitement la douceur du fruit.
• Un parfum chaleureux qui évoque les saveurs de la Corse

Sublimer vos plats

Fromage : Quelques gouttes sur un fromage de caractère comme le brocciu, la tomme de brebis ou un fromage de chèvre pour un accord sucré-salé équilibré.

Viandes rôties:Idéal pour déglacer un magret de canard, un filet de porc ou un rôti, et apporter une note fruitée et acidulée.

En salade : À intégrer dans une vinaigrette avec huile d'olive et moutarde pour accompagner une salade de chèvre chaud, des figues fraîches ou des noix.

Légumes roties : À verser après cuisson sur des légumes de saison : potimarron, patate douce, carottes...

En dessert : À utiliser sur un yaourt nature, un fromage blanc, ou pour parfumer un cake aux fruits secs ou une salade de fruits d’automne.

Astuce gourmande 

Sur une tartine de fromage frais ou de chèvre, ajoutez un filet de miel, quelques noix et quelques gouttes de vinaigre de figues. Un en-cas simple, raffiné et plein de caractère.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :

Énergie : 498 kJ / 119 kcal
Matière grasse : 0g - dont Acides gras saturés: 0g 
Glucides : 29g
Sucre: 27g
Protéines : 0,5g
Sel : 0,1g

Conditionnement : Disponible en bouteille de 50ml, 100ml et 200ml

Conservation : À l'abri de la lumière et de la chaleur.

Durée de vie : DLC indiquée au dos de la bouteille (4 ans).

Origine : Produit artisanal de Corse.