Saint-Valentin : Un plateau gourmand à partager!
Le 14 février, on pense souvent aux amoureux… mais pourquoi la Saint-Valentin ne serait-elle réservée qu’aux couples ? C’est avant tout une journée pour célébrer l’amour sous toutes ses formes : celui d’un enfant pour ses parents, d’un parent célibataire pour son enfant, ou même pour soi-même !
Alors cette année, oublions les dîners guindés et optons pour un moment convivial et gourmand avec un plateau de fromages et de douceurs, parfait à partager en duo, en famille ou en solo. Une soirée sans prise de tête, mais pleine de saveurs et d’émotions !
Un plateau Saint-Valentin : simple, rapide et raffiné
Exit le repas compliqué, place à un plateau généreux, mêlant fromages, charcuteries et touches sucrées. L’idée ? Composer un assortiment équilibré qui se déguste avec les doigts, autour d’un bon film, d’une playlist douce ou d’un moment de complicité.
Ingrédients
Pour un plateau gourmand (2 à 4 personnes) :
Les fromages :
• 200 g de fromage frais aux herbes
• 250 g de tomme Inzecca
• 150 g de fromage Ghisoni de chèvre
Les accompagnements salés :
• 1/2 saucisson de Mancini
• 1 poignée de crackers artisanaux ou pain grillé
• 1 filet de velours de vinaigre à la figue
Les touches sucrées :
• 2 cuillères à soupe de miel corse
• 1 cuillère à soupe de confiture de clémentine
• 1 poignée de fruits secs et d’amandes grillées
Et pour accompagner ?
• 1 verre de vin (pour les adultes)
• 1 jus de pomme artisanal (pour les enfants)
• Une infusion au romarin pour une touche douce en fin de repas
La tomme de brebis Inzecca, élaborée à partir d'une ancienne recette de pâte pressée, est affinée 3 a 5 mois dans nos caves sur planches de pin lariciu.
Poids : environ 3Kg*
*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.
Préparation
1. Disposez joliment les fromages sur une grande planche en variant les textures et les formes.
2. Ajoutez la charcuterie, roulée ou pliée, pour une belle présentation.
3. Disposez les accompagnements sucrés et salés en petites portions : crackers, fruits secs, miel et confiture.
4. Arrosez légèrement le fromage frais d’un filet de velours de vinaigre pour rehausser les saveurs.
5. Servez avec les boissons de votre choix et dégustez en toute simplicité !
Une soirée à partager, peu importe avec qui !
Que vous soyez en couple, parent solo ou en famille, ce plateau est l’occasion parfaite de célébrer l’amour sous toutes ses formes.
- Parents & enfants : Un moment complice où l’on déguste ensemble de bons produits.
- Parent célibataire : Parce qu’un moment gourmand, c’est aussi un cadeau à soi-même !
- Couple : Un plateau raffiné pour un apéro en tête-à-tête, sans stress ni préparation.
Et si cette année, au lieu d’offrir des chocolats industriels, vous faisiez découvrir à vos proches les trésors du terroir ?
Commandez votre sélection spéciale Saint-Valentin et préparer ce plateau chez vous.
Retrouvez nos fromages affinés, notre charcuterie artisanale et nos douceurs locales sur notre boutique en ligne.
Fêter l’amour autrement !
La Saint-Valentin, ce n’est pas juste une date pour les amoureux, c’est une occasion de prendre le temps, de savourer et de partager un moment simple mais sincère.
Alors, que vous soyez en duo, en famille ou en solo, prenez une belle planche, sortez vos meilleurs produits et dégustez l’amour en toute simplicité !
Et vous, comment fêtez-vous la Saint-Valentin ?
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