Dume Luciani – Ghisoni (Corse)
Découvrez la farine de châtaigne artisanale produite à Ghisoni, partie intégrante de Parc Naturel Régional de Corse , par Dume Luciani. Issue de châtaignes récoltées localement, séchées et biscuitées selon la tradition corse, cette farine se distingue par sa texture fine, sa douceur naturelle et sa saveur légèrement sucrée et noisette qui la rend unique en cuisine.
Poids : 1kg
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Origine : Produit artisanal Corse – Ghisoni
Producteur : Dume Luciani
Poids : 1 kg
Ingrédients : 100 % châtaignes corses (sans additifs)
Goût : Douceur naturelle, saveur sucrée et biscuitée typique de la châtaigne corses.
Texture : Finesse idéale pour une multitude de préparations.
Convient pour : Régime sans gluten (farine naturellement sans gluten).
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Pourquoi choisir cette farine ?
✅ Produit artisanal local de Corse, respectant le savoir-faire traditionnel.
✅ Saveur riche et authentique, typique des châtaignes corses.
✅ Idéal pour ceux qui cherchent une farine naturellement sans gluten.
✅ Polyvalente en cuisine : douce, sucrée, et adaptée aux recettes sucrées comme salées.
Conseils de conservation
Conserver la farine dans un endroit sec et frais. Après ouverture, gardez-la de préférence au réfrigérateur ou au congélateur pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.
Valeurs moyennes pour 100 g :
Énergie : 360 kcal / 1500 kJ
Matières grasses : 3,5 g
dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 78 g
dont sucres : 25 g (sucres naturellement présents)
Fibres alimentaires : 10 g
Protéines : 6 g
Sel : 0,01 g
Farine naturellement sans gluten. Les valeurs peuvent légèrement varier selon la récolte et le procédé artisanal.
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