Accueil

Gelée de Romarin Sauvage - Fait Maison

Le goût du maquis Corses, et de leurs bienfaits.

Découvrez l’alliance subtile entre la douceur d’une gelée artisanale et les arômes uniques du romarin sauvage. Cette gelée est confectionnée à la main avec des ingrédients de qualité et du romarin récolté dans son environnement naturel, respectant ainsi la biodiversité locale.

Vinaigre de figues Corse

Vinaigre de figues issues des vergers familiaux. Onctueux et spiritueux aux arômes subtils. Fruité et peu sucré, ce nectar déglacera volontiers le foie gras, les volailles... idéal aussi en salade. Les figues sont ramassées à pleine maturité.

La tomme de brebis Ottavi est affinée 3 mois dans nos caves et retournée soigneusement à la main durant la période d'affinage.

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

3 Formats disponibles  360g, 700g, 3Kg env.

Vinaigre de clémentines de Corse

Zesté, intense et acidulé, ce vinaigre à la clémentine de Corse est idéal sur vos crustacés, en déglaçage pour accompagner une volaille ou pour donner un coup de peps à vos vinaigrettes d’été. Une création exclusive aux arômes intenses.

Existe en 2 formats :

• Bouteille 100ml ou 200ml
• Empilable 50 ml et 250 ml

La tomme de CHEVRE Ottavi est affinée 3 mois dans nos caves et retournée soigneusement à la main durant la période d'affinage.

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

3 Formats disponibles  360g, 700g, 3Kg env.

La tomme de CHEVRE Marmanu est affinée 3 mois dans nos caves et retournée soigneusement à la main durant la période d'affinage.

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

3 Formats disponibles  360g, 700g, 3Kg env.

Ce miel est récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis, de la mer à la montagne. On y retrouve toute la complexité des fleurs du maquis avec principalement de la bruyère blanche, de la lavande maritime et des genêts.

Il est produit avec soin par Alexandre Avignon, apiculteur local, qui perpétue un savoir-faire artisanal et familial.

Poids net : 250 g

La tomme de brebis Inzecca, élaborée à partir d'une ancienne recette de pâte pressée, est affinée 3 a 5 mois dans nos caves sur planches de pin lariciu.

Poids : environ 3Kg*

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

Récolté au printemps, pendant la floraison des clémentiniers, ce miel est issu des ruches installées à Saint-Antoine, sur la commune de Ghisonaccia, un terroir reconnu pour ses cultures d’agrumes.

Un miel délicat et léger, au goût subtil d’agrumes, à la couleur claire et à la texture fluide, qui peut naturellement se cristalliser avec le temps.

Il est produit avec passion par Alexandre Avignon, apiculteur local, fidèle au savoir-faire artisanal de notre région.

Poids net : 250 g

Fromage frais, à la texture fondante et moelleuse, est recouvert à la main d’herbes aromatiques sèches.

Poids : environ 300g*

Attention : S'agissant d'un fromage frais des frais de livraison supplémentaires s'appliquent pour garantir une conservation optimale et le maintien de la chaîne du froid durant le transport.

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.

Récolté en Castagniccia, au cœur des châtaigneraies corses, ce miel de châtaignier est produit durant la période de floraison des arbres.

Un miel liquide à la belle couleur ambrée, au goût puissant et authentique.

Il est élaboré avec passion par Alexandre Avignon, apiculteur local, qui perpétue un savoir-faire traditionnel.

Poids net : 250 g

Ce fromage traditionnel Corse de brebis, pâte molle à Croûte lavée.II est retourné plusieurs fois à la main durant sa période d'affinage. Il se savoure habituellement avec de la confiture.

Poids : environ 350g*

*Le poids des fromages peut légèrement varier en plus ou en moins, car ils sont issus d'une fabrication artisanale ; leur forme et leur poids ne sont donc pas standardisés.