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Charcuterie Corse de Pietrosu

Découvrez la charcuterie de Pierre et Jacky Mancini, éleveurs passionnés en Corse. Leur savoir-faire repose sur un élevage respectueux et naturel : des porcs nourris au petit-lait récupéré quotidiennement à la fromagerie, enrichi de glands et de châtaignes, et élevés en plein air. Une promesse de saveurs uniques et authentiques.

Poids env. 400 g

Ces produits étant artisanaux et non standardisés, les poids indiqués sont donnés à titre approximatif (± 100g)

Vinaigre de clémentines de Corse

Zesté, intense et acidulé, ce vinaigre à la clémentine de Corse est idéal sur vos crustacés, en déglaçage pour accompagner une volaille ou pour donner un coup de peps à vos vinaigrettes d’été. Une création exclusive aux arômes intenses.

Existe en 2 formats :

• Bouteille ronde 100ml ou 200ml
• Empilable 50 ml et 250 ml

Charcuterie Corse de Pietrosu

Découvrez la charcuterie de Pierre et Jacky Mancini, éleveurs passionnés en Corse. Leur savoir-faire repose sur un élevage respectueux et naturel : des porcs nourris au petit-lait récupéré quotidiennement à la fromagerie, enrichi de glands et de châtaignes, et élevés en plein air. Une promesse de saveurs uniques et authentiques.

Poids env. 550 g

Ces produits étant artisanaux et non standardisés, les poids indiqués sont donnés à titre approximatif (± 100g)

Gelée de Romarin Sauvage - Fait Maison

Le goût du maquis Corses, et de leurs bienfaits.

Découvrez l’alliance subtile entre la douceur d’une gelée artisanale et les arômes uniques du romarin sauvage. Cette gelée est confectionnée à la main avec des ingrédients de qualité et du romarin récolté dans son environnement naturel, respectant ainsi la biodiversité locale.

Vinaigre de pommes et épices pain d'épices

Ce velours de pomme, aux nuances ambrées et délicates, allie la fraîcheur acidulée de la pomme à des notes subtiles et gourmandes. Parfait pour sublimer vos plats et vinaigrettes, il apporte une touche raffinée et savoureuse à chaque bouchée.

Existe en empilable 50 ml

Découvrez l'huile d'olive de Corse "Oliu Ottavi", les vergers sont situés sur la plaine oriental de l'île. L'huile est issue d'une pression rapide post-récolte, qui préserve toute la fraîcheur de ses arômes d'amande. Cette huile, élaborée à partir d'olives cueillies directement sur l'arbre, se distingue par son équilibre parfait entre amertume légère et piquant subtil. Elle révèle une rondeur et une délicatesse incomparables, ainsi qu’une intensité fruitée et ardente qui provient de l’influence de notre île. La douceur exquise et la saveur unique de cette huile proviennent des fruits mûrs, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Existe en 2 formats :50 ml, 250ml

Le miel de Printemps Clémentinier est produit au printemps uniquement durant la floraison des clémentines.

Le rucher est installé dans le hameau de Saint-Antoine sur la commune de Ghisonaccia. Celle-ci est très riche au niveau des cultures d’agrumes.

Le printemps clémentinier est un miel doux au goût d’agrumes avec une teinte claire. Il est liquide pouvant prendre une texture cristallisée.

Apiculteur: Alexandre Avignon

Poids net : 250 g

Vinaigre de figues issues des vergers familiaux. Onctueux et spiritueux aux arômes subtils. Fruité et peu sucré, ce nectar déglacera volontiers le foie gras, les volailles... idéal aussi en salade. Les figues sont ramassées à pleine maturité.